הויך קוואַליטעט אַדאַטיווז סוועעטענערס גאַלאַקטאָסע פּודער מיט פאַבריק פּרייַז
פּראָדוקט באַשרייַבונג
גאַלאַקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקשאַריד מיט די כעמישער פאָרמולע C₆H₁₂O₆. עס איז איינער פון די בנין בלאַקס פון לאַקטאָוס, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון אַ גאַלאַקטאָוס מאַלאַקיול און אַ גלוקאָוס מאַלאַקיול. גאַלאַקטאָסע איז וויידלי געפֿונען אין נאַטור, ספּעציעל אין מילכיק פּראָדוקטן.
הויפּט פֿעיִקייטן:
1. סטרוקטור: די סטרוקטור פון גאַלאַקטאָוס איז ענלעך צו די פון גלוקאָוס, אָבער עס איז אַנדערש אין די שטעלעס פון עטלעכע הידראָקסיל גרופּעס. דער סטראַקטשעראַל חילוק מאכט די מעטאַבאַליק וועג פון גאַלאַקטאָוס אין דעם אָרגאַניזם אַנדערש פון דעם פון גלוקאָוס.
2. מקור: גאַלאַקטאָסע דער הויפּט קומט פון מילכיק פּראָדוקטן, אַזאַ ווי מילך און קעז. אין דערצו, עטלעכע געוויקסן און מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען אויך פּראָדוצירן גאַלאַקטאָוס.
3. מאַטאַבאַליזאַם: אין דעם מענטש גוף, גאַלאַקטאָסע קענען זיין קאָנווערטעד אין גלוקאָוס דורך די גאַלאַקטאָוס מאַטאַבאַליזאַם פּאַטוויי צו צושטעלן ענערגיע אָדער ווערן גענוצט צו סינטאַסייז אנדערע ביאָמאָלעקולעס. די מאַטאַבאַליזאַם פון גאַלאַקטאָוס דעפּענדס דער הויפּט אויף די לעבער.
COA
| זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייַס אָדער ליכט געל פּודער | ווייַס פּודער |
| אַססייַ (גאַלאַקטאָסע) | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| רעשט אויף יגנישאַן | ≤1.00% | 0.53% |
| מויסטשער | ≤10.00% | 7.9% |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 60100 מעש | 60 מעש |
| PH ווערט (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| וואַסער ינסאַליאַבאַל | ≤1.0% | 0.3% |
| אַרסעניק | ≤1מג/קג | קאַמפּלייז |
| שווער מעטאַלס (ווי פּב) | ≤10מג/קג | קאַמפּלייז |
| אַעראָביק באַקטיריאַל ציילן | ≤1000 קפו/ג | קאַמפּלייז |
| הייוון & פורעם | ≤25 קפו/ג | קאַמפּלייז |
| קאָליפאָרם באַקטיריאַ | ≤40 מפּן / 100 ג | נעגאַטיוו |
| פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא
| נאָכקומען מיט ספּעסאַפאַקיישאַנז | |
| סטאָרידזש צושטאַנד | קראָם אין אַ קיל און טרוקן אָרט, טאָן ניט פרירן. האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ. | |
| פּאָליצע לעבן
| 2 יאר ווען רעכט סטאָרד
| |
פֿונקציע
גאַלאַקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקשאַריד מיט די כעמישער פאָרמולע C6H12O6 און איז אַ זעקסקאַרבאַן צוקער. עס אַקערז אין נאַטור בפֿרט ווי לאַקטאָוס אין מילכיק פּראָדוקטן. דאָ זענען עטלעכע פון די הויפּט פאַנגקשאַנז פון גאַלאַקטאָוס:
1. ענערגיע מקור: גאַלאַקטאָוס קענען זיין מעטאַבאָליזעד דורך דעם מענטש גוף אין גלוקאָוס צו צושטעלן ענערגיע.
2. צעל סטרוקטור: גאַלאַקטאָסע איז אַ קאָמפּאָנענט פון זיכער גלייקאַסיידז און גלייקאָפּרוטינז און פּאַרטיסאַפּייץ אין די סטרוקטור און פֿונקציע פון צעל מעמבריינז.
3. ימיון פֿונקציע: גאַלאַקטאָסע פיעסעס אַ ראָלע אין די ימיון סיסטעם און פּאַרטיסאַפּייץ אין סיגנאַל טראַנסמיסיע און דערקענונג צווישן סעלז.
4. נערוועז סיסטעם: גאַלאַקטאָסע אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די נערוועז סיסטעם, פּאַרטיסאַפּייטינג אין דער אַנטוויקלונג און פונקציאָנירן פון נוראַנז.
5. העכערן ינטעסטאַנאַל געזונט: גאַלאַקטאָסע קענען זיין געניצט ווי אַ פּרעביאָטיק צו העכערן די וווּקס פון וווילטויק באַקטיריאַ אין די קישקע און פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל געזונט.
6. סינטעטיש לאַקטאָוס: אין מילכיק פּראָדוקטן, גאַלאַקטאָוס קאַמביינז מיט גלוקאָוס צו פאָרעם לאַקטאָוס, וואָס איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון ברוסט מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.
קוילעלדיק, גאַלאַקטאָוס האט אַ פאַרשיידנקייַט פון וויכטיק פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז אין אָרגאַניזאַמז און איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט.
אַפּפּליקאַטיאָן
גאַלאַקטאָסע איז וויידלי געניצט אין פילע פעלדער, דער הויפּט אַרייַנגערעכנט די פאלגענדע אַספּעקץ:
1. פוד אינדוסטריע:
סוויטאַנער: גאַלאַקטאָסע קענען זיין מוסיף צו פודז און בעוורידזשיז ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנער.
מילכיק פּראָדוקטן: אין מילכיק פּראָדוקטן, גאַלאַקטאָוס איז אַ קאָמפּאָנענט פון לאַקטאָוס און אַפעקץ די טעם און נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט.
2. ביאָמעדיסינע:
מעדיצין קאַריער: גאַלאַקטאָסע קענען ווערן גענוצט אין מעדיצין עקספּרעס סיסטעמען צו העלפן דרוגס ציל ספּעציפיש סעלז מער יפעקטיוולי.
וואַקצין אַנטוויקלונג: אין עטלעכע וואַקסינז, גאַלאַקטאָסע איז געניצט ווי אַ אַדדזשווואַנט צו פאַרבעסערן די ימיון ענטפער.
3. נוטרישאַנאַל ביילאגעס:
גאַלאַקטאָסע איז אָפט געניצט אין וויקלקינד פאָרמולע ווי אַ נוטרישאַנאַל העסאָפע צו העלפן די וווּקס און אַנטוויקלונג פון קליינע קינדער.
4. ביאָטעטשנאָלאָגי:
צעל קולטור: אין צעל קולטור מיטל, גאַלאַקטאָסע קענען זיין געוויינט ווי אַ טשאַד מקור צו העכערן צעל גראָוט.
גענעטיק אינזשעניריע: אין עטלעכע גענעטיק ינזשעניעריע טעקניקס, גאַלאַקטאָסע איז געניצט צו צייכן אָדער אויסקלייַבן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סעלז.
5. קאָסמעטיקס:
גאַלאַקטאָסע איז געניצט ווי אַ מאָיסטוריזינג ינגרידיאַנט אין עטלעכע הויט זאָרגן פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן די הויט ס נעץ אינהאַלט.
אין אַלגעמיין, גאַלאַקטאָסע האט וויכטיק אַפּלאַקיישאַנז אין פילע פעלדער אַזאַ ווי עסנוואַרג, מעדיצין און ביאָטעטשנאָלאָגי, און פיעסעס אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז.
פּעקל & עקספּרעס
